〆はサッパリ~旨味重視で!井之上屋@春日部市

居酒屋 築地市場 298を後にして〆の1杯を求め~仲間のリクエストに応えるべく
歩く事=15分強~久々に井之上屋へ~閉店寸前!交渉したら条件付で入店許可ですわ
仲間のリクエストが漠然と美味くてアッサリだったからねぇ~今回は条件が嵌ったヨォ!
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オーダー…塩ラーメン 700円
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スープ…★★★★(金色の鰹出汁豊かな塩!塩梅絶妙でアッサリな中に魚介の旨味がタップリ)
麺…★★★★(中細のストレートでプチッボソッな食感!デフォでも硬めの湯で加減が良い)
具材…★★★(新鮮な水菜・ノリ小1枚・バラロール・チャーシュー1枚=味は良いが淋しい)
総評…★★★★(あっさりとしたスープはシンプルな中に深味が在って飽きない味でした)
トッピング…今回はデフォにて特に無し
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今回は店主の優しさで無理を通してくれて感動したねぇ~ありがとうございました!
味も真にタイムリーこの上ないアッサリでコク深い味わいで全員が絶賛の1杯だった
因みに全ての丼が一滴のスープも残さず完飲されてたのが何よりの証だよねぇ~!
また~寄りたいなぁ~店主の人柄も好感度Upで言う事無しの楽しくて美味しい時間だった
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バル

Author:バル
今年も食べて呑んでポタって弾きまくりだぁ~!(≧▽≦)d

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