合言葉はゲロッパ!ブラウン@春日部

此の日はチャリ友さんが来店してくれたので作業後~熱いTalkに花が咲きました!
勿論~自転車談義がメインなのですが聞けばオドで1500㌔を超えたらタイヤが
寿命で交換時期だと言うので仕事を早目に片付けて近所の専門店に同行する事に…
残念な事に彼のBIKEの専用タイヤに該当するお気に入りが在庫無しで泣く泣く断念
やり場の無い怒りをJBのSex Machineに乗せて夕飯は ブラウン に入店決定ダス
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オーダー
濃厚鶏そば700円+替玉100円

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スープ
鶏白湯ベースで鶏の旨味を充分に引きだした乳白色のスープ外縁には細かい泡を確認
塩梅は良くて最初は柔らかい口当たりに少し拍子抜けするも啜る度にコクが拡がります
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中細の縮れ麺で加水が低めな性か?モチッと感よりもコシを強調するかの硬めの茹で加減
濃厚なスープに助けられる感のスープ絡みで此の麺で丁度良い持ち上げ加減だと感じた
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具材
メンマ…下味は薄めで細めの棒状~普通の板メンマのような食感!量は少し物足りない
チャーシュ…鶏モモの煮込~皮部を軽く炙った物が3切れ程度!満足な量だが下味が…
ネギ…白髪&薬味の輪切りの2種類で清涼感と軽いアクセントの役割だが風味が弱い?!

トッピング
今回はデフォにて特に無し

以前から好評の噂を受け課題となっていた店&メニュー!初訪で先ず勝手が解らずに苦戦
麺量の加減が不可なので替え玉と言う形で対応している様ですが非常に解り難くかった!
少し気配りなどの接客に不満を感じましたが味に関しては及第点はクリア!と感じました
此のジャンルには古河に絶品のお店が在りますので比較すると…ですが気軽に食べれる店
と言う割り切り利用と言うのには充分~適していると思いました!接客=頑張って下さいね
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今年も食べて呑んでポタって弾きまくりだぁ~!(≧▽≦)d

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